1671-ieji metai, princo de Conde pilis. Fransua Vatelis (Gerard Depardieu) yra pilies valdytojas ir ištikimas princo tarnas, žinantis apie savo šeimininko siekius susigrąžinti karaliaus Liudviko XIV palankumą. Norėdamas įrodyti savo pagarbą karaliui, princas sumano iškelti Versalyje trijų dienų puotą, o visą vadovavimą atiduoda į Vatelio rankas. Puota privalo sužavėti ir apakinti karalių, todėl Vatelis tampa didžiulės aktorių, fokusininkų, virėjų bei dekoratorių armijos vadu ir visų įvykių centru. Į darbų sūkuryje besisukantį Vatelį atkreipia dėmesį karalienės freilina Ana de Montasjė (Uma Thurman), gražuolė, kurios palankumo siekia net pats karalius. Ana nekreipia dėmesio į žemą Vatelio kilmę, ji mato jame žmogų, turintį talentą ir širdį. Atrodo, kad iškilmės pasiekė fantastišką lygį, bet vienas netikėtas įvykis visus Vatelio planus…
“Madam, kai Jūs skaitysite šį laišką, aš būsiu palikęs šį pasaulį, apgailestaudamas tik dėl to, kad negaliu būti su Jumis. Madam, jie pasakys Jums, kad tai atsitiko dėl puotos žlugimo, bet tada, kai Jūs atvėrėte ir vėl užtrenkėte savo širdį, aš supratau, kad buvau ne tų iškilmių šeimininkas, bet vergas. Ar jūs galėtumėt rasti geresnį išsilaisvinimo būdą. Man atrodo, kad Jūsų namai yra pietuose. Jeigu taip, prisiminkite, kad netoli yra viena vietovė, kur tarp vynuogių krūmų sodina vyšnias. Vyšnių skonis pasilieka vyne. Jūsų tarnas Fransua Vatelis”.